Les produits proposés à la vente les mercredis et jeudis proviennent de 4 sources principales :

  • Les achats
  • La BAPIF (Banque Alimentaire Ile-de-France)
  • Les collectes alimentaires annuelles
  • Les dons de magasins ou autres fournisseurs

Les fournisseurs en produits d’épicerie, hygiène et entretien sont choisis pour leurs coûts attractifs mais aussi pour leur engagement envers les plus démunis. Nous sommes également sensibles à une forme de fidélisation, qui nous lie notamment aux associations REVIVRE et la BANQUE ALIMENTAIRE.

Les produits sont enlevés par nos soins avec le camion que nous avons acheté, soit livrés par la société requise.
Quant aux commandes et facturations, elles sont dépendantes de la forme des contrats établis.

Par souci constant de fournir aux bénéficiaires des produits variés et de qualité, tout en respectant certaines limites financières, nous restons vigilants sur le choix des fournisseurs.

Dans un refus constant de gâchis, les personnes responsables du stock travaillent avec d’autres épiceries sociales proches afin d’écouler les surplus, ou au contraire, récupérer des produits en rupture.

1) LES ACHATS

En 2025, les achats ont été en hausse de 25%, principalement des produits frais. Nous poursuivons nos recherches de partenariats/dons pour éviter un impact trop important sur notre budget.

REVIVRE, association humanitaire et entreprise d’insertion, elle récupère en partie gratuitement des produits auprès des entreprises. Elle nous propose chaque semaine un bon de commande que l’on remplit selon nos besoins en épicerie, entretien et hygiène. Livraisons le mardi.

Pour les produits venant à manquer, nous établissons chaque semaine une commande chez Lidl,  Carrefour de Limours ou Marché au frais. Lorsque des produits sont exceptionnellement en rupture de stock, nous les achetons et réglons directement dans ces magasins. Nous essayons par ces achats de reconnaître l’engagement de ces magasins envers notre association.

2) LA BANQUE ALIMENTAIRE Paris Ile de France (BAPIF)

Cet organisme collecte des produits auprès de l’industrie agro-alimentaire, de l’Union Européenne, de la collecte annuelle grand public, de grands commerces… Elle nous fournit un bon d’enlèvement que l’on remplit chaque semaine pour une récupération à Arcueil le mardi suivant. Les colis préparés répondent essentiellement à notre demande en produits d’épicerie et surgelés. Il est fréquent d’obtenir en plus d’autres denrées, laissées en « libre-service ». En échange de ces apports, l’association règle annuellement une participation conventionnelle de solidarité comprenant un terme forfaitaire et un terme variable calculé au prorata du tonnage enlevé.

3) LES COLLECTES ALIMENTAIRES ANNUELLES

Cette année, plusieurs collectes ont été réalisées en juin et novembre , 19T de produits collectés qui vont permettre au Carrefour des Solidarités de venir en aide aux familles bénéficiaires qui nous sont adressées.

  • Une collecte organisée en juin par le Carrefour des Solidarités auprès de 3 magasins (Carrefour Market de Limours, Leclerc de Gometz-la-ville et Lidl des Ulis) et en partenariat avec les Lions club de Gif et Orsay.
  • La collecte de la Banque Alimentaire Ile de France (BAPIF) a été réalisée en novembre, auprès de 9 magasins que nous remercions pour leur accueil et leur soutien : Aldi de Gometz-le-Châtel; Auchan (Marcoussis); Carrefour (Bonnelles, Chevry, Les Ulis, Limours); Intermarché de Gif; Leclerc (Gometz-la-ville) et Lidl (Les Ulis).. La collecte de certains magasins a été assurée par un partenariat avec le Lions Club de Gif et le Rotary Club de Paris-Saclay.
  • Une collecte solidaire complémentaire a été faite par le CCAS de la Mairie de Bruyères le Chatel, un engagement solidaire avec le Carrefour des Solidarités en place depuis plusieurs années.
  • Une autre collecte solidaire a été réalisée par le collège de Limours, un partenariat très dynamique et qui permet aux jeunes d’être acteurs de la solidarité sur notre territoire.

Il faut beaucoup de personnes pour assurer la collecte dans les magasins malgré le froid, distribuer les tracs, trier, charger, transporter, peser à l’arrivée à l’association par magasin et types de produits, ranger au stock par typologie, commencer à marquer des prix, trier par date d’expiration….

Merci à tous les donateurs pour leur générosité et à la mobilisation des nombreux bénévoles et salariés qui ont participé à ces collectes.

4) LES DONS DE MAGASINS OU AUTRES FOURNISSEURS

Depuis 2007, nous bénéficions de dons en produits de grandes surfaces voisines : CARREFOUR (Gif sur Yvette, Les Ulis et Limours),  avec lesquelles l’association a passé une convention pour la récupération de produits invendus. Ces dons sont réalisés régulièrement en quantité et qualité variable. Les normes de sécurité et d’hygiène rendent d’ordinaire les directeurs de ces structures très «prudents» quant aux dons. Nous apprécions donc particulièrement l’engagement solidaire de ces magasins.

Selon les années, d’autres magasins de la région nous font également des dons.

Depuis plusieurs années, l’association « Jardiniers Solidaires du Hurepoix » cultive à Fontenay-lès-Briis des légumes et quelques fruits de très bonne qualité et non traités pour le CdS. Livrés chaque semaine, ils sont proposés aux familles bénéficiaires même lors de la fermeture estivale. La récolte livrée en 2025 a atteint 1 891 kg.

Aubergines 5 kg Figues 20 kg Pommes de terre 175 kg
Betteraves cuites 60 kg Fraises 3,5 kg Potimarrons 170 kg
Blettes 45 kg Haricots verts / beurre 47 kg Radis 12 kg
Butternuts 80 kg Mâche 17 kg Rhubarbe 4 kg
Carottes 93 kg Oignons 60 kg Tomates 470 kg
Concombres 150 kg Petits pois 20 kg Tomates cerises 32 kg
Courges 37,5 kg Poireaux 40 kg Salades 145 kg
Courgettes 202 kg Poivrons 3 kg